Pada bulan Ramadhan umat muslim diwajibkan untuk berpuasa dan menjalankan ibadah-ibadah lainnya.
Untuk berpuasa, kita disunnahkan untuk makan sahur terlebih dahulu agar kita lebih siap secara fisik saat berpuasa di siang hari.
Selama berpuasa, tubuh membutuhkan energi yang cukup agar bisa menjalani aktivitas sehari-hari dengan maksimal. Maka dari itu, sangat penting bagi anda untuk memperhatikan jenis asupan saat sahur.
Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan 4 resep sahur sehat dan praktis sebagai berikut ini:
- Bubur Kacang
Bahan-Bahan :
- Kacang hijau 250 g, lalu cuci bersih dan rendam selama 1 jam.
- Air mineral sebanyak 2L, gula merah 100 g cingcang halus.
- Santan kental 150 ml.
- Gula pasir 4 sm.
- Garam 1 sdt, jahe 2 cm, lalu memarkan.
- Daun pandan 2 lembar.
Cara memasak :
- Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam lalu rebus dengan 1L air hingga matang serta empuk, lalu sisihkan.
- Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Dan tunggu hingga larut.
- Setelah gula pasir dan gula merah larut dan mendidih, kemudian tuangkan ke dalam air rebusan kacang hijau dengan menggunakan saringan.
- Rebus kembali kacang hijau dan masukkan daun pandan serta santan, dan aduk hingga rata.
- Lalu masukkan jahe dan garam, lalu aduk hingga rata, aduk sampai santan berbusa.
- Bubur kacang hijau siap dinikmati.
- Nasi ayam tumis jamur dan sayuran
Bahan – bahan:
- Nasi
- 1 potong dada ayam
- 3 buah jamur champignon
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- Minyak
- Garam
- Pakcoy
- Tahu, panggang di Teflon
Cara membuat:
- Pertama-tama tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis beberapa kali semprotan minyak. Lalu masukkan ayam dan jamur, beri sedikit garam. Angkat.
- Sajikan bersama tahu panggang, nasi, dan sayuran.
- Cah Jamur Tiram
Bahan – Bahan:
- 250 gram jamur tiram
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bahan Bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 buah cabe rawit, potong serong
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Memasak :
- Yang pertama rendam jamur tiram dengan air panas 2-3 menit, peras airnya lalu suwir-suwir sesuai selera.
- Kemudian tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan jamur dan cabe rawit.
- Setelah itu bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Lalu aduk rata dan koreksi rasa.
- yang terakhir masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng dan dan sajikan.
- Dada ayam dan jagung saus kewpie wijen
Bahan – bahan:
- Selada keriting
- 100 gram dada ayam
- Garam
- merica
- Chili flakes
- 100 gram jagung
- 25 ml kewpie
- Wijen sangrai
Cara membuat:
- Kukus dada ayam lalu beri sedikit bumbu garam dan merica. Selanjutnya taburi chilli flakes.
- Lalu kukus jagung yang sudah dipipil. Kemudian sajikan bersama dada ayam, selada, dan saus kewpie yang ditaburi wijen sangrai.