4 Resep Masakan Rumahan Enak

Resep Sup Ikan Kemangi Devina Hermawan oleh Devina Hermawan ✓ - Cookpad

Ketika memasak biasanya orang akan merasa bingung untuk mencari inspirasi memasak apa saja. Karena kalau masak yang itu-itu saja tentunya akan membuat mood makan anda beserta keluarga menjadi menurun dan bosan.

Tenang jangan khawatir, karena dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan 4 resep masakan rumahan enak yang bisa dicoba sendiri di rumah sebagai berikut:

  1. Ayam Goreng Lengkuas Nikmat

Bahan – bahan:

  • 3 ekor ayam potong 4 bagian
  • Garam, gula, dan air secukupnya
  • 6 lembar daun salam
  • 3 batang serai. geprek

Bumbu halus:

  • 3 sendok makan ketumbar
  • 2 ruas jahe
  • 6 ruas kunyit
  • 100 gram lengkuas
  • Minyak secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama campur semua bahan menjadi satu kecuali air dan diamkan kurang lebih selama setengah jam.
  • Tambahkan air secukupnya jangan terlalu banyak.
  • Ungkep ayam sampai matang.
  • Dinginkan sampai suhu ruang.
  • Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai kuning keemasan.
  • Ayam goreng lengkuas nikmat siap disajikan bersama nasi hangat.

 

  1. Sup Ikan Nila Kemangi

Bahan – bahan:

  • 2 ekor ikan nila, potong menjadi 3 bagian
  • 3 buah cabai
  • 2 cm laos, geprek
  • 1 liter air
  • 1 buah jeruk nipis
  • Kemangi secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
  • 5 sendok makan air asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • 2 buah tomat, potong
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 5 biji bawang merah
  • 2 biji bawang putih

Cara memasak:

  • Potong ikan dan tambahkan perasan jeruk nipis.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai dengan blender.
  • Lalu tumis bumbu halus, laos, serai, daun salam hingga wangi.
  • Masukkan potongan ikan dan air. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
  • Kemudian tambahkan garam, asam jawa, koreksi rasa.
  • Jika sudah pas, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan kemangi kemudian sajikan selagi hangat.

 

  1. Sarden Belimbing Wuluh

Bahan – bahan:

  • 1 kaleng Sarden
  • 2 buah belimbing wuluh
  • Air secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah

Cara memasak:

  • Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
  • Lalu masukkan Sarden, belimbing wuluh beri air.
  • Setelah meletup masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai matang dan harum.
  • Setelah itu, matikan kompor angkat dan sajikan.

 

  1. Sayur Sop Baso Sosis

Bahan – bahan:

  • 2 buah sosis
  • 5 butir baso
  • 2 siung bawang merah
  • 2 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 buah wortel
  • 1 batang bawang daun
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak:

  • Langkah yang pertama potong wortel, bawang daun, baso dan sosis sesuai selera.
  • Lalu cincang halus bawang putih dan merah, tumis sampai harum. Sisihkan.
  • Didihkan air kedalam panci, setelah mendidih masaukkan waortel, masak sampai setengah matang.
  • Selanjutnya, masukkan sosis, baso, bawang daun, tumisan bawang putih dan merah kedalam panci lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica.
  • Masak sampai matang.
  • Koreksi rasa, setelah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan.