Ketika memasak biasanya orang akan merasa bingung untuk mencari inspirasi memasak apa saja. Karena kalau masak yang itu-itu saja tentunya akan membuat mood makan anda beserta keluarga menjadi menurun dan bosan.
Tenang jangan khawatir, karena dalam kesempatan kali ini akan coba memberikan 4 resep masakan rumahan enak yang bisa dicoba sendiri di rumah sebagai berikut:
- Ayam Goreng Lengkuas Nikmat
Bahan – bahan:
- 3 ekor ayam potong 4 bagian
- Garam, gula, dan air secukupnya
- 6 lembar daun salam
- 3 batang serai. geprek
Bumbu halus:
- 3 sendok makan ketumbar
- 2 ruas jahe
- 6 ruas kunyit
- 100 gram lengkuas
- Minyak secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
Cara memasak:
- Langkah yang pertama campur semua bahan menjadi satu kecuali air dan diamkan kurang lebih selama setengah jam.
- Tambahkan air secukupnya jangan terlalu banyak.
- Ungkep ayam sampai matang.
- Dinginkan sampai suhu ruang.
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai kuning keemasan.
- Ayam goreng lengkuas nikmat siap disajikan bersama nasi hangat.
- Sup Ikan Nila Kemangi
Bahan – bahan:
- 2 ekor ikan nila, potong menjadi 3 bagian
- 3 buah cabai
- 2 cm laos, geprek
- 1 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- Kemangi secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 1 batang serai, bagi 3 lalu geprek
- 5 sendok makan air asam jawa
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- 2 buah tomat, potong
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 5 biji bawang merah
- 2 biji bawang putih
Cara memasak:
- Potong ikan dan tambahkan perasan jeruk nipis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai dengan blender.
- Lalu tumis bumbu halus, laos, serai, daun salam hingga wangi.
- Masukkan potongan ikan dan air. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan garam, asam jawa, koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan potongan tomat, daun bawang, dan kemangi kemudian sajikan selagi hangat.
- Sarden Belimbing Wuluh
Bahan – bahan:
- 1 kaleng Sarden
- 2 buah belimbing wuluh
- Air secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
Cara memasak:
- Setelah semua bahan-bahan disiapkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Lalu masukkan Sarden, belimbing wuluh beri air.
- Setelah meletup masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai matang dan harum.
- Setelah itu, matikan kompor angkat dan sajikan.
- Sayur Sop Baso Sosis
Bahan – bahan:
- 2 buah sosis
- 5 butir baso
- 2 siung bawang merah
- 2 gelas air
- Minyak goreng secukupnya
- 3 buah wortel
- 1 batang bawang daun
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih
Cara memasak:
- Langkah yang pertama potong wortel, bawang daun, baso dan sosis sesuai selera.
- Lalu cincang halus bawang putih dan merah, tumis sampai harum. Sisihkan.
- Didihkan air kedalam panci, setelah mendidih masaukkan waortel, masak sampai setengah matang.
- Selanjutnya, masukkan sosis, baso, bawang daun, tumisan bawang putih dan merah kedalam panci lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica.
- Masak sampai matang.
- Koreksi rasa, setelah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan.